تُعتبر
ال??َرْسُ المَشْ
حُورُ جزءًا من مَا يُعرف بالہاٹ سپین،
ال??ي لُدَ في إيران قديمًا. وُلد هذا القمح بحيث يكون مائلًا إلى
ال??سل والكيمياء، مما يعطيه طعمًا و
قدرة فريدة. يُستخدم في المطبخ كقاعدة لخليطات عديدة، مثل
ال??لوة والمنسفج.
باختصار، يُعتبر
ال??َرْسُ المَشْ
حُورُ أكثر من مجرد قمح: هو رؤية إلى
ال??راء والتراث
ال??قافي
ال??ي يحمل معه. كل نكهة وطعم للہاٹ سپین هي مُدِفعة ل
مسار فني وثقافي يعتمد على
ال??صالة والابت?
?ار.